Recettes de Grand-mère Pour un Dîner Réussi

La cuisine d’une grand-mère est inégalable. Elle a une saveur unique, née d’un savoir-faire acquis pendant de nombreuses décennies. Que ce soit un repas de week-end tranquille ou une occasion spéciale, apporter la cuisine de grand-mère à votre table promet toujours de ravir vos invités. Dans cet article, nous vous ferons découvrir des recettes de grand-mère pour un dîner réussi.

Potage de Légumes à l’Ancienne

Commençons par un potage de légumes à l’ancienne pour bien ouvrir l’appétit. C’est une recette à la fois simple et savoureuse qui plaira à coup sûr à vos convives.

Ingrédients :

• 2 carottes
• 1 poireau
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 branche de céleri
• Du sel et du poivre
• 1 feuille de laurier
• De l’eau

Préparation :

Commencez par couper tous les légumes en morceaux. Ensuite, faites-les revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite de l’eau et une feuille de laurier, puis laissez mijoter pendant environ une heure. Une fois cuit, passez le tout au mixeur pour obtenir un velouté bien lisse. N’oubliez pas de saler et de poivrer selon votre goût.

Poulet Rôti à la Provençale

Passons au plat principal, le traditionnel poulet rôti à la provençale.

Ingrédients :

• 1 poulet fermier
• Du thym et du romarin
• 3 gousses d’ail
• 1 citron
• Du sel et du poivre
• Des pommes de terre grenaille
• De l’huile d’olive

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Frottez bien votre poulet avec du thym, du romarin, du sel et du poivre. Mettez ensuite à l’intérieur quelques gousses d’ail non épluchées et le citron coupé en deux. Disposez le poulet dans un plat à four avec des pommes de terre grenaille autour. Arrosez le tout avec de l’huile d’olive. Enfournez pendant environ 1h30, en veillant à arroser régulièrement le poulet avec son jus de cuisson pour qu’il reste bien moelleux.

Tarte aux Pommes Classique

Pour finir en beauté, préparons l’inévitable tarte aux pommes. Une recette classique mais indémodable.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 5 pommes
• Du sucre en poudre
• De la cannelle
• Du beurre

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C. Épluchez les pommes et coupez-les en fins quartiers. Disposez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Disposez ensuite les quartiers de pommes harmonieusement sur la pâte. Saupoudrez de sucre et de cannelle, puis répartissez quelques noisettes de beurre sur le dessus. Enfournez pendant 30 à 40 minutes. La tarte doit être bien dorée et les pommes bien caramélisées.

Voilà, votre repas complet à la grand-mère est prêt. C’est le moment de passer à table et de savourer ces délicieux plats. Avec ces recettes, il est assuré que tous passent un bon moment autour de la table en se délectant de mets faits maison. Bon appétit et bonne soirée.